Danie węgierskie z wołowiną i makaronem. Liofilizat TrekNEat. Porcja pojedyncza 100 g

TREK'N EAT

Proces liofilizacji: łagodny, ale i technicznie zaawansowany proces odwadniania żywności nie powoduje utraty składników odżywczych. Gotowe dania są zamrażane do temperatury -50 st.C, a następnie powstałe kryształki lodu poddawane są łagodnej, choć technicznie zaawansowanej sublimacji. Polega ona na tym, że kryształki lodu są zmieniane w parę wodną z pominięciem stanu ciekłego. W taki sposób woda znajdująca się w pokarmach zostaje wymrożona. Na końcu żywność zostaje dosuszona, przez podgrzanie do temperatury 40-50 st. C. Dzięki temu powstaje produkt o wilgotności 1-2%.

Żywność liofilizowana różni się od tradycyjnych dań gotowych przede wszystkim wysoką zawartością składników odżywczych, witamin i minerałów. Poza tym, przy jej produkcji używa się mniej dodatków smakowych i zapachowych, przez co liofilizaty o wiele bardziej przypominają smakiem prawdziwe dania domowe. Posiłki te są także bardziej kaloryczne i świetnie uzupełniają wydatki energetyczne. Szczelne opakowanie pozwala na zabieranie jej zarówno do amazońskiej dżungli, jak i na trekking w Himalaje.

Zalety żywności liofilizowanej:

• w 90% zachowują kształt, barwę i aromat, witaminy i wartości odżywcze
• proces liofilizacji skutecznie usuwa większość zanieczyszczeń mikrobiologicznych
• brak wody w produkcie zabezpiecza przed psuciem się
• brak konserwantów
• oszczędność wody i gazu - do przygotowania jest potrzebna niewielka ilość wrzątku
• szybkie przygotowanie - kilka minut

Tego rodzaju żywność stworzona została głównie z myślą o kosmonautach po to, aby zminimalizować wagę, usprawnić szybkość przygotowania posiłków, a także zmniejszyć częstotliwość odwiedzania toalety. Dzisiaj liofilizaty są z powodzeniem stosowane przez himalaistów, ale także osoby uprawiające trekking, biorące udział w rowerowych wyprawach, spływach kajakowych, rejsach i wielu innych formach aktywności, w których mamy do czynienia z dużym wysiłkiem fizycznym trwającym w czasie. Żywność ta świetnie uzupełnia niedobory nie tylko energii, ale i wartości odżywczych.

Opis:

• waga netto: 100 g
• ilość wody: 300 ml
• gotowa potrawa: 475 g

Średnia wartość odżywcza na 100 g suchego produktu:

• kJ/kcal: 1629/391
• białko: 16,2 g
• węglowodany: 49,9 g
• tłuszcz: 14,1 g

Składniki: makaron [(50%), grysik pszenny, białko, sól], tłuszcz roślinny, wołowina (8%), skrobia, pomidory, papryka (3,5%), cebula, jodowana sól kuchenna, środek aromatyzujący (zawiera barwnik 150c i soję), przyprawy, ekstrakt mięsny, laktoza, przyprawy korzenne, dekstroza, substancja przeciwzbrylająca: dwutlenek krzemu, barwnik: karmel amoniakalno-siarczynowy i ekstrakt z papryki, zagęstnik: guma guar, maltodekstryna.

Mięso liofilizowane: 17,6 g (odpowiada ok. 88 g świeżego mięsa).

Przyrządzanie: zawartość wmieszać do 650 ml wrzącej wody i pozostawić do napęcznienia przez ok. 5 minut.

Informacja dla alergików.

Produkt zawiera: gluten, jajko, mleko, laktoza.

W celu zapewnienia trwałości produkt zapakowany próżniowo.