Trek N Eat "Balkan" Risotto, danie liofilizowane, porcja dla 2 osób
Trek N Eat "Balkan" Risotto 190g (752 kcal), danie liofilizowane po bałkańsku z ryżem
Składniki: ryż 43%, wołowina suszona, tłuszcz naturalny, papryka, cebula, pomidory, skrobia modyfikowana, sól spożywcza, laktoza, cukier, aromat, ekstrakt drożdżowy, mąka pszenna, drożdze w proszku, przyprawy, aromat (z pszenicą, selerem), olej paprykowy koncentrat (papryka, olej słonecznikowy), kazeina, karmel, glukoza, maltodekstryna
Mięso liofilizowane: 10,5 g (odpowiada ok. 42 g świeżego mięsa)
Przyrządzanie: Wlać wrzącą wodę bezpośrednio do woreczka nie przekraczając zaznaczonej linii (460 ml), dokładnie wymieszać, woreczek zamknąć i pozostawić na 10-12 min do naciągnięcia.
Alergeny: gluten, laktoza, mleko, seler
Kalorie: 396 kcal/100 g
Węglowodany: 51 g/100 g
Białko: 16 g/100g
Tłuszcz: 13 g/100 g
Waga: 190 g
Gluten +
Laktoza +
Co to jest liofilizacja?
Liofilizacja jest to proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie (- 50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Sublimacja polega na tym, że w próżni lód z pominięciem stanu ciekłego przechodzi bezpośrednio w parę. Potocznie mówiąc, w warunkach tych, następuje szybkie i kontrolowane wymrażanie wody.
Ostatnim etapem procesu jest końcowe dosuszanie odbywające się w temperaturze 40 - 50°C, które pozwala uzyskać gotowy wyrób o wilgotności 1-2%. W ten właśnie sposób przygotowywane są zarówno gotowe potrawy liofilizowane jak i półprodukty wykorzystywane w przemyśle spożywczym.
Zalety żywności liofilizowanej
- produkty liofilizowane zachowują w ok. 90% kształt, barwę aromaty, witaminy oraz wszystkie wartości odżywcze
- proces liofilizacji likwiduje w większości zanieczyszczenia mikrobiologiczne
- nie posiadając wody, produkt jest zabezpieczony przed niepożądanym rozwojem różnych rodzajów mikroflory, w efekcie jest "zakonserwowany bez użycia konserwantów"
- duża oszczędność wody i gazu
- okres przechowywania może wynosić nawet wiele lat
Dla kogo jest przeznaczona?
Pierwotnie tego rodzaju posiłki opracowano specjalnie dla kosmonautów, co samo mówi za siebie. Jednak od lat stosowane są również przez profesjonalnych podróżników, szczególnie cenione przez himalaistów, którzy na szczytach gór przygotowują posiłki spełniające wymagania odżywcze dla tak wymagającego sportu.
Co więcej, żywność liofilizowana staje się coraz bardziej popularna wśród osób wybierających się na trekking, wyprawy rowerowe, spływy kajakowe, rejsy żeglarskie i wiele innych form aktywności na otwartej przestrzeni.
Kalorie: 995 kcal
Węglowodany: 51 g/100 g
Białko: 16 g/100g
Tłuszcz: 14 g/100 g
Waga: 250 g
Gluten +
Laktoza +
KOSZTY TRANSPORTU dla zamówień do 300 PLN
-
Przesyłka kurierska DPD:Przelew tradycyjny17.00 PLNPrzelewy24 - szybki przelew, BLIK, PayPo, raty17.00 PLN
-
Przesyłka InPost Paczkomaty 24/7:Przelewy24 - szybki przelew, BLIK, PayPo, raty13.00 PLNPrzelew tradycyjny13.00 PLN
-
Odbiór osobisty (Wrocław Ul. Stargardzka 4 ):Płatność gotówką lub kartą w sklepie0.00 PLNPrzelewy24 - szybki przelew, BLIK, PayPo, raty0.00 PLN
-
Przesyłka kurierska InPost:Przelew tradycyjny17.00 PLNPrzelewy24 - szybki przelew, BLIK, PayPo, raty17.00 PLN